photo DÉGUSTEZ ET PARLEZ DU VIN COMME UN PRO !

DÉGUSTEZ ET PARLEZ DU VIN COMME UN PRO !

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Jean-de-Védas 34430

Le 13/09/2025

Une journée complète pour apprendre à déguster, comprendre et parler du vin avec assurance. Plongez dans l’univers fascinant de l’œnologie à travers deux cours complémentaires animés par Bernard Bruzac, ingénieur agronome spécialisé en viticulture-œnologie, titulaire du Diplôme National d’Œnologue et fort de 35 ans d’expérience. 1. Apprendre à Déguster le Vin Objectifs : Maîtriser les trois étapes de la dégustation : visuelle, olfactive et gustative. Reconnaître les arômes et saveurs caractéristiques du vin. Programme : - Initiation à la dégustation : méthode et posture - Observer la robe du vin, parler de limpidité et des jambes (ou larmes) - Identifier les familles d’arômes et leur origine - Atelier de reconnaissance d’arômes - Découverte des saveurs élémentaires et sensations en bouche - Dégustation commentée de 5 vins - Échanges et discussions conviviales avec les participants 2. Parler du Vin et Comprendre son Élaboration Objectifs : Comprendre la composition du vin et enrichir son vocabulaire œnologique. Découvrir les techniques de vinification et d’élevage. Programme : - Les constituants du vin et leur rôle dans la dégustation - L’équilibre des saveurs dans les[...]

photo COMPLET - IMMERSION AU CHÂTEAU LANCYRE

COMPLET - IMMERSION AU CHÂTEAU LANCYRE

Vin - Oenologie, Lecture - Conte - Poésie, Balades

Valflaunès 34270

Le 13/09/2025

Christel Valentin, œnologue, vous propose une formule en Immersion le temps d’un après-midi dans la peau du vigneron ! Au programme : - Balade « Lancyre en liberté » commentée : L’histoire du domaine vous sera contée à travers ces 4.5km de balade au cœur des vignes. - Dégustation de nos cuvées Rouges, Rosés et Blancs en AOP Pic Saint Loup, AOP Languedoc et IGP Saint-Guilhem-le-Désert. - Atelier « Assemblage : création de votre cuvée » : Découvrez l'art de l'assemblage à travers différents cépages, réalisez votre cuvée et repartez avec votre création.

photo VISITE COMMENTÉE DE L'USINE D'EMBOUTEILLAGE DE LA SALVETAT

VISITE COMMENTÉE DE L'USINE D'EMBOUTEILLAGE DE LA SALVETAT

Visite guidée, Photographie - Vidéo, Repas - Dégustation

La Salvetat-sur-Agout 34330

Du 18/06/2025 au 14/09/2025

Avec Sébastien, découvrez la naissance de l’usine de La Salvetat, comment les vertus de cette eau en ont fait une star. La visite se poursuit par l’impressionnante chaîne de production avant, bien sûr, de procéder à la dégustation de l’eau. Photos et vidéos interdites dans l’enceinte de l’usine. Le nom et prénom de chaque participant sera demandé lors de l'inscription.

photo VISITE COMMENTEE CHAPELLE NOTRE DAME DE NIZE ET FONTAINE DES YEUX

VISITE COMMENTEE CHAPELLE NOTRE DAME DE NIZE ET FONTAINE DES YEUX

Visite guidée, Vin - Oenologie

Lunas 34650

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Viste commentée de la Chapelle Notre Dame de Nize et de sa fontaine aux Yeux à l'occasion des Journées Européènnes du Patrimoine 2025. Samedi 20 Septembre 15h : visite commentée de la chapelle et de la Fontaine des Yeux 16h : conférence sur "les moines et le vin" par Frère Marie Pâques, avec dégustation des cuvées Dimanche 21 Septembre 15h : visite commentée de la chapelle et de la Fontaine des Yeux Accueil-boutique ouvert de 10h à 18h | zone pique-nique en bord de rivière | visites libres tout le week-end

photo JOURNÉE DU PATRIMOINE AU MAS DE SAPORTA

JOURNÉE DU PATRIMOINE AU MAS DE SAPORTA

Pour enfants, Repas - Dégustation, Visite guidée

Lattes 34970

Le 20/09/2025

Plongez au coeur de 400 d'histoire et de saveurs de l'AOP Languedoc en visitant le Mas de Saporta à Lattes. Une visite commentée en petits groupes suivie d'une dégustation de vieux millésimes. Possibilité de déjeuner sur place. Sur réservations uniquement - places limitées : www.reservations.languedoc-aoc.com Tarif : 6 € visite + dégustation de vieux millésimes. 25 € visite + dégustation + repas (10 € repas enfant). Réservation obligatoire. samedi 20 septembre 2025 de 10h à 11h30 samedi 20 septembre 2025 de 15h à 16h30

photo STAGE D’ŒNOLOGIE – CÉPAGES ET TERROIRS DE FRANCE

STAGE D’ŒNOLOGIE – CÉPAGES ET TERROIRS DE FRANCE

Vin - Oenologie, Vie locale

Clermont-l'Hérault 34800

Du 27/09/2025 au 28/09/2025

Un week-end pour faire le tour des vignobles français, verre en main ! Le temps d’un week-end, venez explorer la richesse des cépages et terroirs de France à travers 4 demi-journées thématiques animées par Bernard Bruzac, ingénieur agronome et œnologue. Ce stage immersif est l’occasion rêvée pour mieux comprendre les grands vignobles français et apprendre à déguster et identifier les vins emblématiques de chaque région. - 24 vins dégustés - Un voyage sensoriel à travers les régions viticoles - Livrets, cartes et accessoires offerts Programme Samedi matin : Champagne, Alsace et Val de Loire Samedi après-midi : Bordeaux et Sud-Ouest Dimanche matin : Bourgogne et Beaujolais Dimanche après-midi : Vallée du Rhône, Provence, Corse et Languedoc-Roussillon Chaque session (3h30) aborde : - L’histoire du vignoble - Les terroirs et cépages - Les appellations, crus et méthodes de vinification - Une dégustation commentée de 6 vins représentatifs Possibilité de suivre une seule demi-journée, selon la région que vous souhaitez approfondir.

photo LES SENTIERS DES MINES - LES MINES DE PIOCH FARRUS

LES SENTIERS DES MINES - LES MINES DE PIOCH FARRUS

Balades

Cabrières 34800

Le 28/09/2025

Découverte géologique et minière de Cabrières. Cabrières est un haut lieu de la géologie mondiale avec le Pic de Vissou et ses roches vieilles de plus de 500 millions d’années. C’est également un site minier dont les premières traces d’exploitation par l’Homme remontent à plus de 5 000 ans. Cette balade dans la nature cabriéroise, vous découvrez la riche géologie des lieux et l’histoire de ces mines millénaires, accompagnés de Michel Lopez, géologue, Florian Balestro, archéologue de l’association ACAC, en charge des fouilles archéologiques, et de Patrick Hernandez, guide-conférencier au service Patrimoine de la Communauté de communes du Salagou Cœur d’Hérault. Balade commentée suivie d’une dégustation de vins au caveau de l’Estabel Durée 2h30 – Distance 2,5 km - Difficulté Facile Prévoir eau, chaussures de marche et tenue adaptée à la météo + un pique-nique pour les participants souhaitant faire les deux balades Ne pas avoir de difficulté pour marcher Pour des raisons de sécurité, les mines ne se visitent pas de l’intérieur Réservation obligatoire en ligne Gratuit - Jauge limitée

photo VISITE GUIDÉE :

VISITE GUIDÉE :"LES COULISSES DE LA PÊCHE"

Pêche, Repas - Dégustation

Agde 34300

Du 02/04/2025 au 30/09/2025

Immergez-vous au coeur de la criée du Grau d'Agde grâce au Belvédère, premier et unique site en Méditerranée consacré à la découverte d'un secteur encore méconnu : la pêche ! Votre guide vous explique les différents aspects de la pêche en Méditerranée, de la flotille agathoise, des différentes techniques de pêche en passant par la règlementation. Arpentez ensuite les quais de la criée, et découvrez les navires agathois et allez à la rencontre des professionnels de la mer qui y travaillent. *Pénétrez ensuite dans la salle de vente aux enchères où votre animateur vous présente quelques espèces confiées à la criée pour la vente du jour . EN OPTION : Possibilité de compléter la visite guidée avec une dégustation commentée de produits locaux de la mer (30 min) - sur réservation uniquement. * Sous réserve des conditions météorologiques (quai inaccessible, navires amarrés pour cause de mauvais temps provoquant l'annulation de la vente aux enchères. Visite annulée si le nombre d'inscrits est inférieur à 5 personnes. Ouvert toute l'année pour les groupes - tarif groupe à partir de 10 personnes. > Payant > Sur réservation #ESCAPADE

photo BALADE GÉOLOGIQUE AU DOMAINE DE L'ASTER

BALADE GÉOLOGIQUE AU DOMAINE DE L'ASTER

Vin - Oenologie, Visite guidée, Balades

Péret 34800

Le 18/10/2025

Partez à la découverte du volcan Malhubert, de sa géologie et de son influence sur la culture de la vigne et du vin. Accompagnés de Jacques Bilhac, vigneron au Domaine de l'Aster et de Philippe Marza, géologue, vous partez en balade commentée, suivie d'une dégustation des vins du domaine, en AOP Languedoc et AOP Languedoc-Pézenas, sur le volcan. Au retour, dégustez un plat concocté par Le Délice des Clairettes à Fontès.

photo LE « CASSE-CROÛTE VIGNERON » DES CONQUÊTES

LE « CASSE-CROÛTE VIGNERON » DES CONQUÊTES

Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation

Aniane 34150

Du 12/06/2025 au 31/12/2025

Une façon conviviale et ludique de découvrir le Domaine, cette parenthèse comprend une présentation et une visite du Domaine commentée suivie d’une dégustation de l’ensemble des cuvées accompagnée de produits du Terroir ( fromages, charcuteries, tapenade…). Uniquement sur réservation, tous les jours selon les horaires et jours d'ouverture du domaine.

photo PIQUE-NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDÉPENDANT

PIQUE-NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDÉPENDANT

Vin - Oenologie, Visite guidée

Aigues-Vives 34210

Du 18/06/2021 au 20/06/2021

Dans le cadre des journées nationales de l'agriculture // Fermes en Fêtes // et le pique nique chez le vigneron indépendant :programme découverte et détente !! L'art de vivre, la rencontre, la convivialité et l'amour de l'authenticité font partie de l'ADN de chaque vigneron indépendant. ​Dans l'Hérault, les Vignerons Indépendants s'associent à cet événement depuis plusieurs années pour lui donner une saveur bien héraultaise ! Ils vous proposent de venir découvrir les arômes, les couleurs, la personnalité de leurs vins produits dans le respect du terroir et toujours dans les règles de l'art. Laissez-les vous accueillir avec un verre de vin pour débuter votre repas, tiré du sac ou concocté sur place. Et profitez ! Dans un cadre magnifique nous vous accueillerons au domaine à Cailhol. Histoire du domaine familial, description des bâtiments, visite commentée de la cave moderne, détails sur les procédés de vinification des vins. Dégustation détaillée et commentée des vins au caveau et accès libre au verger d'oliviers pour pique-niquer, faire une sieste dans un endroit calme. . terrain de pétanque à votre disposition. Programme Pique-Nique et Animations Visite commentée[...]

photo LES VISITES DU CHÂTEAU GAUJAL DE SAINT BON

LES VISITES DU CHÂTEAU GAUJAL DE SAINT BON

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Visite guidée

Pinet 34850

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

C'est au cœur de l' AOP Picpoul de Pinet à Pinet que vous pourrez découvrir différentes visites du château Gaujal de Saint Bon à Pinet : - la visite "classique" avec une dégustation spécialisée "des vins au verre" toute l'année - du "Chai au verre" sur réservation à partir de deux personnes les MARDIS du 1er Juin, juillet et jusqu'au 31 Août dès 11h : dégustation commentée par un œnologue, visite des chais et verre sérigraphié. - du "Verre à la fourchette" sur réservation à partir de 8 personnes les JEUDIS du 1er Juillet au 26 Août à 18h : visite du domaine, dégustation commentée par un œnologue, verre sérigraphié, accord mets et vins. Infos : 04 68 32 16 67 – 04 67 77 10 00 #ESCAPADEVIGNERONNE #ESCAPADEALINFINI

photo PIQUE-NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDÉPENDANT

PIQUE-NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDÉPENDANT

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Visite guidée

Montblanc 34290

Du 19/06/2021 au 20/06/2021

Partez à la découverte de la Villa Sépia au cours des pique-niques chez les vignerons indépendants. La Villa Sépia vous ouvre ses portes pour un moment de partage, de convivialité autour de la viticulture. Des animations sont prévues sur place dont: - une Dégustation commentée à 11h - une visite de chai à 14 h - une Interprétation des Vignes à 16 h Présence de Food Truck sur place.

photo RANDONNÉE COMMENTÉE : CABRIÈRES

RANDONNÉE COMMENTÉE : CABRIÈRES

Vin - Oenologie, Visite guidée, Randonnée et balade

Cabrières 34800

Le 19/08/2021

À 17h, lieu de rendez-vous donné à la réservation, randonnée commentée sur Cabrières. Vous partirez à la découverte des trésors de Cabrières pour 4,5 kms avec Laure CHARPENTIER, guide en Montagne et Oléicultrice, vous évoquerez l’histoire et la culture de l’olivier, le terroir des vins de Cabrières et sa géologie particulière. Face au pic de Vissou, dominant ce secteur minier depuis des millénaires, vous apercevrez les vestiges de ces carrières. Vous terminerez par la visite du Caveau de l'Estabel et la dégustation de ses vins. Indispensables : Chaussures de marche, eau. Tarif : 10€/pers, 5€ de 10 à 15 ans et gratuit pour les - de 10 ans. Sur réservation.

photo RANDONNÉE COMMENTÉE : CABRIÈRES

RANDONNÉE COMMENTÉE : CABRIÈRES

Vin - Oenologie, Visite guidée, Randonnée et balade

Cabrières 34800

Le 22/07/2021

À 17h, lieu de rendez-vous donné à la réservation, randonnée commentée sur Cabrières. Vous partirez à la découverte des trésors de Cabrières pour 4,5 kms avec Laure CHARPENTIER, guide en Montagne et Oléicultrice, vous évoquerez l’histoire et la culture de l’olivier, le terroir des vins de Cabrières et sa géologie particulière. Face au pic de Vissou, dominant ce secteur minier depuis des millénaires, vous apercevrez les vestiges de ces carrières. Vous terminerez par la visite du Caveau de l'Estabel et la dégustation de ses vins. Indispensables : Chaussures de marche, eau. Tarif : 10€/pers, 5€ de 10 à 15 ans et gratuit pour les - de 10 ans. Sur réservation.

photo RANDONNÉE COMMENTÉE : CABRIÈRES

RANDONNÉE COMMENTÉE : CABRIÈRES

Vin - Oenologie, Visite guidée, Randonnée et balade

Cabrières 34800

Le 12/08/2021

À 17h, lieu de rendez-vous donné à la réservation, randonnée commentée sur Cabrières. Vous partirez à la découverte des trésors de Cabrières pour 4,5 kms avec Laure CHARPENTIER, guide en Montagne et Oléicultrice, vous évoquerez l’histoire et la culture de l’olivier, le terroir des vins de Cabrières et sa géologie particulière. Face au pic de Vissou, dominant ce secteur minier depuis des millénaires, vous apercevrez les vestiges de ces carrières. Vous terminerez par la visite du Caveau de l'Estabel et la dégustation de ses vins. Indispensables : Chaussures de marche, eau. Tarif : 10€/pers, 5€ de 10 à 15 ans et gratuit pour les - de 10 ans. Sur réservation.

photo RANDONNÉE COMMENTÉE : CABRIÈRES

RANDONNÉE COMMENTÉE : CABRIÈRES

Vin - Oenologie, Visite guidée, Randonnée et balade

Cabrières 34800

Le 29/07/2021

À 17h, lieu de rendez-vous donné à la réservation, randonnée commentée sur Cabrières. Vous partirez à la découverte des trésors de Cabrières pour 4,5 kms avec Laure CHARPENTIER, guide en Montagne et Oléicultrice, vous évoquerez l’histoire et la culture de l’olivier, le terroir des vins de Cabrières et sa géologie particulière. Face au pic de Vissou, dominant ce secteur minier depuis des millénaires, vous apercevrez les vestiges de ces carrières. Vous terminerez par la visite du Caveau de l'Estabel et la dégustation de ses vins. Indispensables : Chaussures de marche, eau. Tarif : 10€/pers, 5€ de 10 à 15 ans et gratuit pour les - de 10 ans. Sur réservation.

photo RANDONNÉE COMMENTÉE : CABRIÈRES

RANDONNÉE COMMENTÉE : CABRIÈRES

Vin - Oenologie, Visite guidée, Randonnée et balade

Cabrières 34800

Le 05/08/2021

À 17h, lieu de rendez-vous donné à la réservation, randonnée commentée sur Cabrières. Vous partirez à la découverte des trésors de Cabrières pour 4,5 kms avec Laure CHARPENTIER, guide en Montagne et Oléicultrice, vous évoquerez l’histoire et la culture de l’olivier, le terroir des vins de Cabrières et sa géologie particulière. Face au pic de Vissou, dominant ce secteur minier depuis des millénaires, vous apercevrez les vestiges de ces carrières. Vous terminerez par la visite du Caveau de l'Estabel et la dégustation de ses vins. Indispensables : Chaussures de marche, eau. Tarif : 10€/pers, 5€ de 10 à 15 ans et gratuit pour les - de 10 ans. Sur réservation.

photo DÉCOUVERTE DU PATRIMOINE LOCAL : BIENVENUE À PUISSERGUIER

DÉCOUVERTE DU PATRIMOINE LOCAL : BIENVENUE À PUISSERGUIER

Visite guidée, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Puisserguier 34620

Du 15/07/2021 au 26/08/2021

Découverte du patrimoine local 9h : Accueil et café de bienvenue dans le jardin de l'écomusée 9h30 - 10h30 : Visite commentée du château et atelier marque-page 10h45-11h45 : Visite commentée de l'Ecomusée & atelier d'écriture 12h12h30 : Dégustation de vins et jus de raisin Tarifs : 15€/personne Sur Inscriptions : Office de Tourisme

photo RANDONNEE VITICOLE COMMENTEE - DOMAINE DE CAMPAUCELS

RANDONNEE VITICOLE COMMENTEE - DOMAINE DE CAMPAUCELS

Vin - Oenologie, Visite guidée, Randonnée et balade

Montagnac 34530

Le 24/08/2021

Laure Charpentier, enfant du pays, diplômée d'Etat, labellisée Vignoble et Découverte, oléicultrice et spécialisée en randonnée commentée vous accompagne pour découvrir ce terroir si particulier. Après cette petite randonnée rencontre avec Cathy Do, dégustation de ses vins. Domaine labellisé AB. De 10h-12h sur inscription, parcours facile de moins de 7 kms Prévoir baskets, protections solaires, eau. Le lieu de départ vous sera communiqué au moment de l’inscription.

photo CHATEAU CAPION - JOURNEES EUROPEENNES DU PATRIMOINE 2021

CHATEAU CAPION - JOURNEES EUROPEENNES DU PATRIMOINE 2021

Patrimoine - Culture, Visite guidée, Photographie - Vidéo

Gignac 34150

Le 18/09/2021

Samedi 18 septembre 2021 de 10 à 17h , le château Capion à Aniane, ouvre ses portes en l'occasion des Journées Européennes du Patrimoine. Venez avec vos boules de pétanque si vous le souhaitez, profiter d'une journée à la campagne, en famille ou entre amis, en réservant l'une de nos tables pique-nique*. Venez vous ressourcer au pied de notre "arbre remarquable", découvrir nos essences rares ou surprenantes, à travers un parcours libre. Une exposition photo (gratuit) du photographe Pascal Philippe, de St-André de Sangonis, sur la biodiversité que protège notre domaine et son vignoble, vous attend au premier étage, où les toiles du peintre contemporain ukrainien : IGOR GUSEV, de style "Classic Glitch", vous étonneront. Nous aurons également ce jour-là, le privilège de voir travailler dans l'une des salles du château, le doreur-restaurateur : Michaêl Lelouche, Artisan du Patrimoine depuis plus de 20 ans Enfin, si vous voulez en savoir davantage sur l'histoire du château et rêver, suivez notre guide-conférencière en vous présentant à sa visite commentée, de 10h ou de 15 h ( débute, en face des escaliers- gratuit-) - Dégustation et boutique : 10- 17h *Table pique-nique[...]

photo PORTES OUVERTES AU DOMAIN VIRGILE JOLY

PORTES OUVERTES AU DOMAIN VIRGILE JOLY

Vin - Oenologie, Visite guidée, Portes ouvertes, Repas - Dégustation

Saint-Guiraud 34725

Du 04/12/2021 au 05/12/2021

Portes ouvertes au Domaine Virgile Joly le samedi 4 décembre de 10h à 18h et le dimanche 5 décembre, de 10h à 17h - Visite guidée et commentée de la cave et du chai - Dégustation des vins bio du domaine - Les Escalettes: la Gaufre Languedocienne - Huile d'olive, jus de fruits et confitures du Domaine Puechmarin Food Truck 'Chez Pertes et fracas' les midis

photo Portes ouvertes : Détente et découverte au domaine CAILHOL GAUTRAN

Portes ouvertes : Détente et découverte au domaine CAILHOL GAUTRAN

Pour enfants, Portes ouvertes, Vin - Oenologie, Nature - Environnement

Aigues-Vives - 34

Du 18/06/2021 à 09:00 au 20/06/2021 à 21:00

Dans un cadre magnifique nous vous accueillerons au domaine à Cailhol. Histoire du domaine familial, description des bâtiments, visite commentée de la cave, détails sur les procédés de vinification des vins. Dégustation détaillée et commentée des vins au caveau et accès libre au verger d'oliviers[...]

Ressources supplémentaires